// Cuisine géorgienne

Nadougui

Name: Nadougui
Cuisine: Cuisine géorgienne
Ingredients: Caillé nadougui; sulguni; menthe; coriandre; sel

Caillé crémeux et tendre à la menthe et aux herbes, roulé dans de fines feuilles de sulguni.

Lactose

Le nadougui est un sous-produit de la fromagerie ; en Mingrélie, on le sert en entrée.

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