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ナリン

// ウズベク料理

ナリン

細く切った麺に茹でた馬肉か羊肉と玉ねぎを和え、スープを添える。

// 材料

  • 小麦粉、馬肉または羊肉、カズ、玉ねぎ、スープ

// アレルゲン

グルテン

// 歴史

タシケントとフェルガナの祝祭料理で、麺も肉もごく細く手で切る。

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