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ドグラマ

// トルクメン料理

ドグラマ

ちぎったパンを肉、玉ねぎ、トマトの濃いスープに浸した料理。

// 材料

  • 小麦パン、羊肉、玉ねぎ、トマト、スープ

// アレルゲン

グルテン

// 歴史

祝日にドグラマを作り、家族総出で手でパンをちぎり、肉を裂く。

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