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// Catalogo multilingue

Gastroguia

la tua guida virtuale alla cucina caucasica

  • 19cucine
  • 300Piatti
  • 18lingue

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// Tour gastronomici nel Caucaso settentrionaleUn viaggio da assaporareCinque itinerari tra montagne e villaggi in cui ogni tappa è un piatto del nostro catalogo. Scopri cosa si serve nelle gole e nei mercati, apri le ricette e preparati a partire.Vedi gli itinerari

Cucina georgiana

58
AbkhazuraAchmaAjapsandaliBadrijani nigvzitBažeChakhokhbiliChanakhiChirbuliChurchkhelaChvishtariCiakapuliCiasciusuliCiikhirtmaElarjiFormaggio imeretinoFunghi nel ketsiGebzhaliaGomiGozinakiGuruli gvezeliJonjoliKadaKhabizginaKhach’ap’uriKhach’ap’uri alla adjaraKhachapuri imeretinoKhachapuri mingreloKharchoKhinkaliKhinkali ai funghiKubdariKuchmachiKupatiLobianiLobioMatsoniMchadiMtsvadiNadughiNazukiOdzakhuriOstriPelamushiPenovaniPkhaliPkhlovaniPollo tabakaSatsebeliSatsiviShilaplaviShkmeruliShotiSpinaci con matsoniSulguniTarkhunaTkemaliTklapiTolma georgiana

Cucina azera

50
AyranBadamburaBaklavaBalyk lyavyangiBastyrma kebabBozartmaChilovChygyrtmaConfettura di ciliegie biancheDolma «tre sorelle»DoshabDovgaDyushbaraFisincianFormaggio motalGovurmaGürzəGuymagJyz-byzKebab di storioneKelle-pacheKhamrashiKhashilKhingalKufta bozbashKukuKyataLavangiLyulya kebabMutakiNabatNarsharabPakhlava di ShekiPane del tandirPilafPilaf dolcePitiQutabSabzi govurmaSajShah plovShakarchorekShekerburaSherbetShor gogalShorgoghalTava kebabTika kebabTurshu govurmaYukha

Cucina armena

43
AlaniArganakArisaArishtaBörekBozbashCaffè armenoCecilEetchFormaggio LoriGapamaGataIshkhanIshli kuftaKchuchKhashKhashlamaKhorovatsKhorovats di verdureKololakKyuftaLahmacunLavashMantapurManti armeniMarmellata di noci verdiMatnakashMatsunNazukPastırmaPilaf di dzavarPokhindzPutukSharotsSottaceti armeniSpasSujukTanTjvjikTolma di cavoloTolma di magroTtu lavashZhingyalov hats

Cucina turca

30
AşureBaklavaCacıkÇiğ köfteDondurmaEzogelin çorbasıGözlemeHamsi tavaHünkâr beğendiİmam bayıldıIzgara köfteKarniyarikKebab adanaKebab İskenderKısırKumpirKünefeLokumMantı turchiMenemenMidye dolmaMuhlamaPideSimitSu böreğiSütlaçTantuniTavuk göğsüTesti kebabZuppa di lenticchie

Cucina iraniana

25
Abgoosht (dizi)Ash-e reshtehBaghali poloBarbariBastani sonnatiFaloodehGazGhormeh sabziHaleemInsalata shiraziJujeh kebabKabab koobidehKashk-e bademjanKhoresh gheymehKhoresh-e bademjanMast-o-khiarMirza ghasemiMorasa poloSabzi polo ba mahiSangakSholeh zardSohanTahchinTahdigZereshk polo

Cucina uzbeka

20
AchichukChuchvaraCialopDimlamaKazan kebabKhánumKhasipKok choy (tè verde)LagmanMantyMastavaNarynNishaldaNon uzbekoPlov uzbekoSamsaShivit oshiShurpaSumalakTukhum barak

Cucina osseta

11
Birra osseticaDzykkaFormaggio ossetoFydzhynKabuskadzhynKartofdzhynKhadurdzhynLyvzhaNasjynTsakharajynUalibakh

Cucina cecena

8
Akhar-khudarChepalgashDulkh-khaltamKhingalshKhovlaSiskalZhizhig chorpaZhizhig-galnash

Cucina kazaka

8
BešbarmakBoortsogKumisKurtKuyrdakQazıShubatZhent

Cucina tagika

8
CiakkaFatirHalvaitarOshi buridaQurutobShakarobShirchoyTuppa

Cucina adighe

8
CietlibzhFormaggio circassoGuubatKhalyžoMezhadzhePasta (polenta di miglio)Sale adighèShchips

Cucina abkhaza

5
AbystaAcascAcciapaAjikaChurek abkhazo

Cucina tatara di Crimea

5
CheburekiKashyk burekKobeteSarburmaYantyk

Cucina kirghisa

4
AshlyanfuKesmeMaksymOromo

Cucina avara

4
ChuduKhinkal avaroKurzeUrbech

Cucina kabardina

4
GedlibzheKhychinLakumeLyguazha

Cucina turkmena

3
DogramaGutapIshlekli

Cucina karačaj-balkara

3
GyrzhynSokhtaZharma

Cucina lezgina

1
Afarar

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Cucina georgiana58
Cucina azera50
Cucina armena43
Cucina turca30
Cucina iraniana25
Cucina uzbeka20
Cucina osseta11
Cucina cecena8
Cucina kazaka8
Cucina tagika8
Cucina adighe8
Cucina abkhaza5
Cucina tatara di Crimea5
Cucina kirghisa4
Cucina avara4
Cucina kabardina4
Cucina turkmena3
Cucina karačaj-balkara3
Cucina lezgina1