// Cucina iraniana

Sabzi polo ba mahi

Name: Sabzi polo ba mahi
Cuisine: Cucina iraniana
Ingredients: Riso; prezzemolo; coriandolo; aneto; cipollotto; pesce; burro

Riso alle erbe con pesce fritto: il piatto tradizionale di Nowruz.

Pesce

Le erbe simboleggiano il rinnovamento e il pesce la vita; per questo si mangia il primo giorno di primavera.

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