// Cucina iraniana

Khoresh bademjan

Name: Khoresh bademjan
Cuisine: Cucina iraniana
Ingredients: Agnello; melanzane; pomodori; uva acerba; cipolla; curcuma

Stufato d'agnello con melanzane fritte, pomodori e uva acerba.

Khoresh è il nome generico degli stufati persiani, serviti sempre con il riso.

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