
// Masakan Iran
Khoresh bademjan
Semur domba dengan terung goreng, tomat, dan anggur muda yang asam.
// Bahan
- Daging domba
- terung
- tomat
- anggur muda
- bawang bombay
- kunyit
// Latar sejarah
Khoresh adalah nama umum semur Persia, yang selalu disajikan dengan nasi.























