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// Cucina iraniana
Khoresh gheymeh
Stufato d'agnello con piselli spezzati gialli, pomodoro e lime essiccato, guarnito con patatine croccanti a fiammifero.
// Ingredienti
- Agnello
- piselli spezzati gialli
- concentrato di pomodoro
- lime essiccato
- cipolla
- patate
// Cenni storici
Il gheymeh si distribuisce tradizionalmente negli incontri religiosi del mese di muharram.
