// Cucina armena

Tolma di magro

Name: Tolma di magro
Cuisine: Cucina armena
Ingredients: Cavolo; fagioli; lenticchie; ceci; bulgur; riso; concentrato di pomodoro; cipolla; spezie

Tolma quaresimale: foglie di cavolo ripiene di fagioli, lenticchie, ceci, bulgur e riso con spezie.

// Ingredienti

Cavolo
fagioli
lenticchie
ceci
bulgur
riso
concentrato di pomodoro
cipolla
spezie

// Cenni storici

La tolma pasuts si prepara in Quaresima.

I tanti legumi del ripieno simboleggiano l'abbondanza.

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Tolma di magro

// Ingredienti

// Cenni storici

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