// Cucina georgiana

Tolma georgiana

Name: Tolma georgiana
Cuisine: Cucina georgiana
Ingredients: Foglie di vite; macinato di manzo e maiale; riso; cipolla; coriandolo; menta; matsoni; aglio

Foglie di vite ripiene di carne, riso ed erbe, stufate nel brodo e servite con matsoni all'aglio.

// Ingredienti

Foglie di vite
macinato di manzo e maiale
riso
cipolla
coriandolo
menta
matsoni
aglio

// Cenni storici

In Georgia la tolma si prepara in primavera con foglie giovani; per l'inverno le foglie si mettono in salamoia.

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Tolma georgiana

// Ingredienti

// Cenni storici

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