// Cucina armena

Arishta

Name: Arishta
Cuisine: Cucina armena
Ingredients: Farina di grano; uova; burro; yogurt matsun; aglio

Tagliatelle all'uovo fatte in casa, saltate nel burro e servite con yogurt all'aglio.

GlutineUova

L'arishta si preparava in anticipo: la pasta si essiccava e si conservava tutto l'inverno.

Si cucina in Armenia e in Artsakh.

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