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// Catálogo multilingüe

Gastroguía

tu guía virtual de la cocina caucásica

  • 19cocinas
  • 300Platos
  • 18idiomas

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// Rutas gastronómicas por el Cáucaso NorteUn camino que se puede saborearCinco rutas por montañas y aldeas donde cada parada es un plato de nuestro catálogo. Mira qué se sirve en los desfiladeros y mercados, abre las recetas y prepárate para el viaje.Ver las rutas

Cocina georgiana

58
AbjazuraAchmaAjapsandaliBadrichani nigvzitBazheChakapuliChakhokhbiliChanakhiChashushuliChijirtmaChirbuliChurchkhelaChvishtariElarjiEspinacas con matsoniGebzhaliaGomiGozinakiGuruli gvezeliJabizguinaJachapuri al estilo de AyaJonyoliKadaKhachapuriKhachapuri imeretinoKhachapuri mingrelianoKharchoKhinkaliKhinkali de champiñonesKubdariKuchmachiKupatiLobianiLobioMadzunMchadiMtsvadiNadugiNazukiOjajuriOstriPelamushiPenovaniPjaliPjlovaniPollo tabakaQueso imeretinоSalsa de nogalesSatsebeliSetas en ketsiShilaplaviShkmeruliShotiSulguniTarjunaTkemaliTklapiTolma georgiana

Cocina azerbaiyana

50
AyranBadamburaBaklavaBalyk lyavyangiBastirma kebabBozartmaChilovChygyrtmaConfitura de cereza blancaDolma «tres hermanas»DoshabDovgaDyushbaraFisinyánGovurmaGürzəGuymagJamrashiJashilJyz-byzKebab de esturiónKelle-pacheKhingalKufta-bozbashKukúKyataLula kebabLyavyangiMotalMutakiNabatNarsharabPajlava de ShekiPan de tandirPilafPilaf dulcePitiQutabSabzi govurmaSajShah plovShakarchorekShekerburaShor gogalShorgoghalSorbeteTava kebabTika kebabTurshu govurmaYuja

Cocina armenia

43
AlaniArganakArisaArishtaBörekBozbashCafé armenioChechilDzavar pilafEetchEncurtidos armeniosGapamaGataIshkhanIshli kuftaJashKchuchKhashlamaKhorovatsKhorovats de verdurasKololakKuftaLahmacunLavashMantapurManti armeniosMatnakashMatsunMermelada de nueces verdesNazukPastırmaPojindzPutukQueso loriSharotsSpasSujukTanTjvjikTolma de colTolma pasutsTtu lavashZhingyalov hats

Cocina turca

30
AşureBaklavaCacıkÇiğ köfteEzogelinGözlemeHamsi tavaHünkâr beğendiImam bayildiIzgara köfteKarniyarikKebab adanaKebab İskenderKısırKumpirKünefeLokumMantı turcosMaraş dondurmasıMenemen (comida)Mercimek çorbasıMidye dolmaMuhlamaPideSimitSu böreğiSütlaçTantuniTavuk göğsüTesti kebab

Cocina iraní

25
Abgusht (dizi)Ash-e reshtehBaghali poloBarbariBastani sonnatiEnsalada shiraziFaloodehGazGhormeh sabziJalimJooje kebabJorésh-e bademjánKashk-e bademjanKebab kubidehKhoresh-e gheymehMast-o-khiarMirza GhassemiMorasa poloSabzi polo ba mahiSangakSholeh zardSohanTahchinTahdigZereshk polo

Cocina uzbeka

20
AchichukChalopChuchvaraDimlamaJasipKazan kebabKhanumKok-chaiLagmánMantıMastavaNarynNishaldaPan uzbeko (non)Plov uzbekoSamsaShivit oshiShurpaSumalakTujum barak

Cocina osetia

11
Cerveza osetiaDzykkaFydyyinJadurdzhynKabuskadzhynKartofdzhynLyvzæNasjynQueso osetioTsajarajynUalibaj

Cocina chechena

8
Ajar-judarChepalgáshDulj-jaltamJovlaKhingalshSiskalZhizhig chorpaZhizhig-galnash

Cocina kazaja

8
BaursakiBeshbarmakKazyKumisKurtKuyrdakShubatZhent

Cocina tayika

8
ChakkaFatirHalvaitarOshi buridaQurutobShakarobShirchoyTuppa

Cocina adigué

8
ChetlibzhGuubatJalyzhoMezhadzhePasta (gachas de mijo)Queso circasianoSal adigeaShchips

Cocina abjasia

5
AbystaAchapaAchashAdjikaChurek abjasio

Cocina tártara de Crimea

5
CheburekiKashyk burekKöbeteSarburmaYantyk

Cocina kirguisa

4
AshlyanfuKesmeMaksymOromo

Cocina avar

4
ChuduJinkal avarKurzeUrbech

Cocina kabardiana

4
GedlibzheJychínLakumeLygezha

Cocina turkmena

3
DogramaGutapIshlekli

Cocina karachay-balkar

3
GyrzhynSojtaZharma

Cocina lezgui

1
Afarar

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Cocina georgiana58
Cocina azerbaiyana50
Cocina armenia43
Cocina turca30
Cocina iraní25
Cocina uzbeka20
Cocina osetia11
Cocina chechena8
Cocina kazaja8
Cocina tayika8
Cocina adigué8
Cocina abjasia5
Cocina tártara de Crimea5
Cocina kirguisa4
Cocina avar4
Cocina kabardiana4
Cocina turkmena3
Cocina karachay-balkar3
Cocina lezgui1