// Cocina adigué

Pasta (gachas de mijo)

Name: Pasta (gachas de mijo)
Cuisine: Cocina adigué
Ingredients: Mijo; agua; sal

Gachas de mijo muy espesas que se cortan como el pan y se sirven con carne y shchips.

La pasta sustituía al pan entre los adigués; se corta con un hilo para no aplastarla.

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