// Cocina armenia

Pilaf dzavar

Name: Pilaf dzavar
Cuisine: Cocina armenia
Ingredients: Bulgur; fideos; mantequilla; cebolla; caldo

Pilaf de bulgur con fideos tostados y cebolla. Una guarnición suelta para la carne.

Gluten

El bulgur es uno de los cereales más antiguos de la región.

En los pueblos se hacía en casa hirviendo y secando el trigo.

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