Khinkali
Cocina georgiana
Khinkali no son solo albóndigas georgianas, es un verdadero arte. La masa, delgada y elástica, esconde en su interior un jugoso relleno de carne picada (generalmente carne de res o cerdo), generosamente sazonado con cebolla, ajo y hierbas. El secreto principal es el caldo que permanece dentro del Khinkali, creando una explosión de sabor en el primer bocado. Se comen con las manos, sosteniendo una "cola", que tradicionalmente no se come. Khinkali no es solo comida, es un ritual.
"Khinkali no es solo albóndigas, es una verdadera aventura culinaria. Cada bocado va acompañado de una explosión de jugos y sabores".
Где поесть
Dirección
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Ингредиенты
Harina de trigo 500 G Agua 400 ml Sal 1½ cucharaditas Ternera 250 G ternera 250 G Manteca de cerdo 100 G cebolla 100 G Ajo 2 dientes kumin Molido (Zira) al gusto Chile Rojo al gusto Cilantro
Аллергены
Azúcar
Gluten
Lactosa
Историческая справка
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