Фонд содействия инновациям

// فهرست چندزبانه

گاستروگیا

راهنمای مجازی تو در آشپزی قفقاز

  • 19آشپزی
  • 300غذاها
  • 18زبان

// فهرست چندزبانه

گاستروگیا

راهنمای مجازی تو در آشپزی قفقاز

  • 19آشپزی
  • 300غذاها
  • 18زبان
// تورهای غذایی قفقاز شمالیراهی که می‌شود چشیدپنج مسیر در میان کوه‌ها و روستاها که هر ایستگاهش غذایی از فهرست ماست. ببینید در دره‌ها و بازارها چه سرو می‌شود، دستورها را باز کنید و آماده‌ی سفر شوید.دیدن مسیرها

آشپزی گرجی

58
آبخازوراآچمااُجاخوریاسفناج با ماتسونیالارجیاوستریبادرجانی نیگوزیتباژهپخالیپخلوانیپلاموشیپنوونیپنیر ایمرتیترخونتکلاپیتکمالیتوکمای گرجیجوجه تابکاجوندجولیچاخوخبیلیچاشوشولیچاکاپولیچاناخیچورچخلاچوشیشتاریچیخیرتماچیربولیخاچاپوریخاچاپوری ایمرتیخاچاپوری به سبک آجاریخاچاپوری مِگرِلیخارچوخینکالیخینکالی قارچیساتسبلیساتسیویسولوگونیشکمرولیشوتیشیلاپلاویعجاپسندالیقارچ کِچیکاداکوبداریکوپاتیکوچماچیگب‌جالیاگوروली گوه‌زلیگوزیناکیگومیلوبیانیلوبیوماتزونمتسوادیمچادینادوگینازوکیهابیزگینا

آشپزی آذربایجانی

50
آش دوغآیراناوچ بادجیبادامبوراباقلواباقلوای شکیبالیق لیاونگیبوزارتماپلوپیتیتاوه کبابترشو گوورماتندیر چورکتیکه کبابجیز-بیزچیغیرتماچیلووحمراشیحینگالدوشابدوشباراساجسبزی‌گاورماشاه‌پلوشربت یخشکر چورکشکربورهشور-گوگالشورقوغالشیرین پلوفسنجانکباب باستیرماکباب ماهی استرژنکله‌پاچهکوتابکوفته بوزباشکوکوکیاتاگووورماگوی‌ماغگیورزالوله کبابلیاوانگیمتالمربای گیلاس سفیدموتاکینارشараبنباتهاشیلیوخا

آشپزی ارمنی

43
آبگوشت بزباشآرگاناکآریساآریشتهآلانیاسپاسایچایشخانایشلی کوفتهباسترمابورکپاسوتس تولماپُخیندزپلو دزاوارپنیر لوریپوتوکتانتتو لاواشترشی ارمنیتژوژیکتولمه کلمجینگیالوف خاتسچچیلخاشلاماخوروواتسخوروواتس سبزیجاتسوجوقسورجشاروتسکچوچکله‌پاچهکوفتهکولولاکگاپاماگاتالحم‌عجینلواشماتسونماتناکاشمانتاپورمانتی ارمنیمربای گردونازوک

آشپزی ترکی

30
Salepایمام بایلدیباقلواپیدهتانتونیتاووک گوکسوتستی کبابجاجیکچیگ کفتهحمسی تاوهدلمه صدفسو بورکیسوپ ازوگلینسوپ مرجیمکسوتلاچسیمیتشله‌زردکارنیاریککباب آداناپکباب ایسکندرکفته ازگاراکومپیرکونافهکیسیرگوزلمهلوکومانداسمنتی ترکیمنمنموهلاماهونکار بگندی

آشپزی ایرانی

25
آبگوشت (دیزی)آش رشتهباقالی پلوبربریبستنی سنتیتهچینته‌دیگجوجه کبابحلیمخورش گیمهخورشت بادمجانزرشک پلوسالاد شیرازیسبزی‌پلو با ماهیسنگکسوهانشوله زردفالودهقورمه سبزیکباب کوبیدهکشک بادمجانگزماست و خیارمرصع پلومیرزاقاسمی

آشپزی ازبکی

20
آچیچوکپلو ازبکیتوخوم باراکچالوپچوچواراخاسیپخانمدیملاماسامساسومالیاکشورباشیویت اُشیکازان کبابکوک‌چایلگمانمستاوهمنتوناریننان ازبکی (نان)نیشالدا

آشپزی آسی

11
آبجو اوسیاوالیباخپنیر اوستیتساخاradjینخادوردژیندزیکافیدجینکابوسکاجینکارتوفجینلیوژانسجین

آشپزی چچنی

8
آخار-خودارجیجیغ‌-غالناشجیجیگ چورباچپالگاشخوولاخینگالشدولخ-خالتامسیسکال

آشپزی تاجیکی

8
اوشی بوریداتوپاچَکّاحلوای تارشاکاروبشیرچایفطیرقوروتوب

آشپزی قزاقی

8
باورساکیبِشبارماقژنتشوباتقازیقیمیزکورتکوردак

آشپزی آدیگه

8
پاستاپنیر آدیغهچتلیبژخالیجوشیپسگوباطمِژاجِهنمک آدیغه‌ای

آشپزی آبخازی

5
آبیستاآجیکاآچاپاآچاشچورک آبخازی

آشپزی تاتارهای کریمه

5
چبورکسارْبورماقاشیق بورککوبتهیانتیک

آشپزی قرقیزی

4
آشلانفواوروِموکسمهماکسیم

آشپزی آواری

4
اوربیچچودوحینکال آواریکورزه

آشپزی قاراچای-بالکار

4
خیچینگدلیبژهلاکومِهلیگیژا

آشپزی ترکمنی

3
ایشلکلیدوگراماگوتاپ

آشپزی قرقیزی

3
جارماسوختاگیرژین

آشپزی لزگی

1
افرار

همه غذاها →

نشانگر را روی غذا ببرید تا ببینید، کلیک کنید تا کارتش باز شود.

آشپزی گرجی58
آشپزی آذربایجانی50
آشپزی ارمنی43
آشپزی ترکی30
آشپزی ایرانی25
آشپزی ازبکی20
آشپزی آسی11
آشپزی چچنی8
آشپزی تاجیکی8
آشپزی قزاقی8
آشپزی آدیگه8
آشپزی آبخازی5
آشپزی تاتارهای کریمه5
آشپزی قرقیزی4
آشپزی آواری4
آشپزی قاراچای-بالکار4
آشپزی ترکمنی3
آشپزی قرقیزی3
آشپزی لزگی1