باورساق

// مواد لازم

• آرد — ۵۰۰ گرم
• شیر گرم — ۲۵۰ میلی‌لیتر
• مخمر خشک — ۷ گرم
• شکر — ۲ قاشق غذاخوری
• تخم‌مرغ — ۱ عدد
• کره — ۳۰ گرم
• نمک — ۱ قاشق چای‌خوری
• روغن مایع برای سرخ کردن

// مراحل

1. 01مخمر و شکر را در شیر گرم حل کنید.
2. 02تخم‌مرغ، کره‌ی آب‌شده، نمک و آرد را اضافه کنید و خمیری نرم ورز دهید.
3. 03یک ساعت در جای گرم بگذارید تا دو برابر شود.
4. 04به ضخامت ۱ سانتی‌متر باز کنید و مربع یا لوزی ببرید.
5. 05کم‌کم در روغن فراوان سرخ کنید و برگردانید تا طلایی شوند؛ باورساق‌ها مثل توپ پف می‌کنند.
6. 06با چای، شورپا یا عسل سرو کنید.