包尔萨克

// 食材

• 面粉 — 500克
• 温牛奶 — 250毫升
• 干酵母 — 7克
• 糖 — 2大勺
• 鸡蛋 — 1个
• 黄油 — 30克
• 盐 — 1小勺
• 油炸用植物油

// 步骤

1. 01酵母和糖溶于温牛奶。
2. 02加入鸡蛋、融化黄油、盐和面粉，揉成软面团。
3. 03放温暖处一小时，发至两倍大。
4. 04擀成1厘米厚，切成方块或菱形。
5. 05分小批油炸，翻面至金黄——包尔萨克会鼓成圆球。
6. 06配茶、舒尔帕汤或蜂蜜食用。