Baursak

// Ingredientes

• Farinha — 500 g
• Leite morno — 250 ml
• Fermento seco — 7 g
• Açúcar — 2 c. sopa
• Ovo — 1
• Manteiga — 30 g
• Sal — 1 c. chá
• Óleo vegetal para fritar

// Passos

1. 01Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno.
2. 02Junte o ovo, a manteiga derretida, o sal e a farinha e amasse uma massa macia.
3. 03Deixe uma hora num sítio quente até dobrar.
4. 04Estenda com 1 cm e corte em quadrados ou losangos.
5. 05Frite aos poucos até dourar, virando — os baursaks incham como bolas.
6. 06Sirva com chá, shurpa ou mel.