آش بریده

// مواد لازم

• آرد، گوشت گاو، نخود، ماش، پیاز، گوجه‌فرنگی، سبزی

// آلرژن‌ها

گلوتن

// پیشینه تاریخی

«بریده» یعنی رشته با کارد به نوارهای نازک بریده می‌شود.