گوزیناکی

// مواد لازم

• گردو — ۵۰۰ گرم
• عسل — ۲۵۰ گرم
• شکر — ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

// مراحل

1. 01گردو را در تابه‌ی خشک یا فر ۵ تا ۷ دقیقه برشته کنید و درشت خرد کنید.
2. 02عسل و شکر را بجوشانید و ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا تیره شود.
3. 03گردو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم ۵ تا ۷ دقیقه‌ی دیگر هم بزنید.
4. 04روی تخته‌ی خیس به ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر پخش کنید و با وردنه‌ی خیس صاف کنید.
5. 05تا گرم است لوزی ببرید.
6. 06کاملاً خنک کنید. گوزیناکی شیرینی سنتی سال نو است.