باژه

// مواد لازم

• گردو، سیر، تخم گشنیز، شنبلیله آبی، فلفل تند، سرکه انگور، آب

// آلرژن‌ها

آجیل

// پیشینه تاریخی

باژه پایه بسیاری از غذاهای گرجی از جمله ساتسیوی است؛ در غرب گرجستان محبوب است و در عیدها حتماً درست می‌شود.