고지나키

// 재료

• 호두 — 500g
• 꿀 — 250g
• 설탕 — 2큰술(선택)

// 만드는 법

1. 01호두를 마른 팬이나 오븐에서 5~7분 굽고 굵게 다진다.
2. 02꿀과 설탕을 끓여 색이 짙어질 때까지 3~4분 졸인다.
3. 03호두를 넣고 약불에서 저으며 5~7분 더 둔다.
4. 04물을 묻힌 도마에 약 1cm 두께로 펴고 젖은 밀대로 평평하게 한다.
5. 05따뜻할 때 마름모로 자른다.
6. 06완전히 식힌다. 고지나키는 전통적인 새해 과자다.