Gozinaki

// Bahan

• Kenari — 500 g
• Madu — 250 g
• Gula — 2 sdm (opsional)

// Langkah

1. 01Sangrai kenari di wajan kering atau oven 5–7 menit, lalu cincang kasar.
2. 02Didihkan madu dan gula, masak 3–4 menit hingga warnanya lebih gelap.
3. 03Masukkan kenari dan aduk di api kecil 5–7 menit lagi.
4. 04Ratakan setebal sekitar 1 cm di atas papan yang dibasahi air dan haluskan dengan rolling pin basah.
5. 05Potong belah ketupat selagi hangat.
6. 06Dinginkan sepenuhnya. Gozinaki adalah camilan tradisional Tahun Baru.