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// 多语言图鉴

Gastroguia

你的高加索美食虚拟向导

  • 19种菜系
  • 300菜品
  • 18种语言

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// 北高加索美食之旅一条可以品尝的路五条穿越群山与村庄的路线，每一站都是我们图鉴中的一道菜。看看峡谷和集市里吃什么，打开菜谱，准备出发。查看路线

格鲁吉亚菜

58
丘尔赫拉葡萄坚果糖伊梅列季哈恰普里伊梅列季奶酪千层哈恰普里卡爾喬卡达卡里餃压烤春鸡古鲁利·格维泽利土豆奶酪馅饼奇希尔特马鸡汤奥斯特里辣炖牛肉奥贾胡里奶油蒜香鸡奶酪卷薄荷凝乳奶酪玉米糊奶酪玉米饼姆茨瓦迪姜姜利巴德里贾尼·尼格兹特巴热库奇马奇炒内脏库布达里恰卡普利恰纳希明格列尔哈恰普里普哈利蔬菜球查科比利查舒舒利核桃番茄炒蛋格鲁吉亚玉米糊格鲁吉亚羊肉饭格鲁吉亚葡萄叶卷格鲁吉亚酸奶格鲁吉亚香肠洛比亚尼特克马利李子酱玉米饼羅比奧肖蒂苏鲁古尼奶酪菠菜奶酪派萨采贝利番茄酱葡萄冻葡萄干甜面包薄荷奶酪卷薩茨維蘑菇欣卡利蜂蜜核桃糖起司麵包酸奶菠菜酸李子果皮阿奇玛阿布哈祖拉阿扎尔哈恰普里阿賈普桑達利陶盘奶酪蘑菇龙蒿汽水

阿塞拜疆菜

50
三姐妹酿菜博扎尔特马吕利亚烤肉咸酥饼土尔舒·戈武尔马块肉烤串坚果卷基亚塔宽面片配肉巴利克·利亚万吉巴斯特尔马烤肉巴达姆布拉平锅烤肉饼抓饭果仁蜜饼果子露核桃酿鸡沙阿抓饭炒羊杂炸羊肉甜抓饭番茄鸡蛋炒鸡白樱桃果酱皮提羊肉汤石榴核桃炖肉石榴酱结晶冰糖羊头蹄汤羊皮奶酪肉丸鹰嘴豆汤舍克尔布拉舍基果仁蜜饼葡萄糖浆薄面饼豆子米饭辫边饺子迷你饺子汤酥饼酸奶香草汤铁板烤肉阿伊兰阿塞拜疆卷阿塞拜疆卷面包面条豆子汤面粉糊馕坑面包香草炖羊肉香草煎蛋鲟鱼烤串黄油面粉甜糊

亚美尼亚菜

43
亚美尼亚咖啡亚美尼亚泡菜亚美尼亚烤小饺亚美尼亚肉丸亚美尼亚薄饼亚美尼亚酸奶亚美尼亚酸奶汤亚美尼亚酸奶饮亚美尼亚面包亚美尼亚麦肉粥加塔南瓜酿饭博兹巴什卷心菜多尔玛哈什汤塞凡鳟鱼大肉丸汤小饺子汤布雷克帕斯图尔马核桃果酱水果皮洛里奶酪浪馬軍炒肝杂炒面甜粉炖肉蔬菜烤蔬菜碎麦抓饭碎麦沙拉碎麦肉丸素多尔玛纳祖克甜卷绿叶菜饼葡萄汁核桃串辫子奶酪阿加纳克阿拉尼阿里什塔陶罐炖菜陶罐羊肉汤霍罗瓦茨风干香肠

土耳其菜

30
伊斯肯德烤肉伊玛目晕倒了土耳其冰淇淋土耳其小饺子土耳其烤土豆土耳其番茄炒蛋土耳其米布丁土耳其船形饼土耳其薄饼土耳其软糖坦图尼卷埃佐新娘汤奶酪玉米糊库纳法奶酪甜点恰吉克果仁蜜饼水煮千层派炸鳀鱼烤肉丸生碎麦丸碎麦沙拉红扁豆汤肉馅茄子芝麻面包圈苏丹喜爱的茄泥炖羊肉酿青口阿舒拉粥阿达纳烤肉串陶罐烤肉鸡胸布丁

伊朗菜

25
伊斯法罕牛轧糖伊朗冰粉丝伊朗烤肉串伊朗肉麦粥伏牛花饭巴加利波罗饭巴尔巴里面包巴斯塔尼·索纳提烟熏茄子泥珠宝饭石子烤饼茄子炖肉（Khoresh-e Bademjan）藏红花烤鸡藏红花米布丁藏红花米饭蛋糕藏红花酥糖设拉子沙拉酸奶茄子泥锅巴饭阿什热什特汤阿布古什特（迪兹）香草炖肉香草饭配鱼黄瓜酸奶黄豌豆炖羊肉

乌兹别克菜

20
中亚绿茶中亚蒸包子乌兹别克小饺子乌兹别克抓饭乌兹别克汤（Shurpa）乌兹别克焖菜乌兹别克馕切面拌马肉尼沙尔达恰洛普拉条子烤包子米肉香肠米饭汤苏马拉克莳萝绿面蒸肉卷锅炸羊排土豆阿奇楚克鸡蛋馅饺子

奥塞梯菜

11
乌阿利巴赫南瓜饼卷心菜奶酪饼土豆奶酪饼奥塞梯啤酒奥塞梯奶酪奥塞梯奶酪糊奥塞梯炖汤奥塞梯肉饼甜菜叶奶酪饼豆馅饼

阿迪格菜

8
三角奶酪炸饼三角奶酪饼切尔克斯酱小米糕酸奶油蒜香鸡阿迪格奶酪阿迪格玉米面包阿迪格盐

车臣菜

8
切帕尔加什吉吉格-加纳什欣加尔什车臣哈尔瓦车臣炖肉土豆车臣玉米饼车臣肉汤阿哈尔-胡达尔

哈萨克族菜肴

8
别什巴尔马克奶疙瘩小米甜糕炒羊杂蒙古馃子马奶酒马肠骆驼奶

塔吉克菜

8
千层馕哈尔瓦伊塔尔塔吉克奶茶塔吉克番茄沙拉塔吉克酸奶面包塔吉克面片汤奥希布里达恰卡

克里米亚鞑靼菜

5
克里米亚炸肉饼克里米亚烙饼克里米亚肉派小饺子汤螺旋肉派

阿布哈兹菜

5
阿吉卡阿布哈兹玉米饼（churek）阿恰什阿恰帕阿比斯塔

卡巴尔达菜

4
卡巴尔达炖肉土豆奶酪薄饼拉库梅酸奶油炖鸡

吉尔吉斯菜

4
吉尔吉斯面条汤奥罗莫谷物饮料阿什兰府

阿瓦尔菜

4
种子酱达吉斯坦饺子达吉斯坦馅饼阿瓦尔辛卡尔

卡拉恰伊-巴尔卡尔菜

3
卡拉恰伊薄饼大麦酸奶饮羊肚香肠

土库曼菜

3
土库曼碎馕汤土库曼薄馅饼沙烤肉饼

列兹金菜

1
阿法拉尔

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格鲁吉亚菜58
阿塞拜疆菜50
亚美尼亚菜43
土耳其菜30
伊朗菜25
乌兹别克菜20
奥塞梯菜11
阿迪格菜8
车臣菜8
哈萨克族菜肴8
塔吉克菜8
克里米亚鞑靼菜5
阿布哈兹菜5
卡巴尔达菜4
吉尔吉斯菜4
阿瓦尔菜4
卡拉恰伊-巴尔卡尔菜3
土库曼菜3
列兹金菜1