哈尔乔汤

// 食材

• 牛胸肉 — 700克
• 大米 — 100克
• 洋葱 — 3个
• 特克马利酱或特克拉皮 — 4大勺
• 番茄膏 — 2大勺
• 核桃 — 80克
• 大蒜 — 4瓣
• 赫梅利-苏涅利 — 1小勺
• 乌茨霍-苏涅利 — 1小勺
• 香菜 — 一把
• 红辣椒、盐

// 步骤

1. 01肉加2.5升冷水煮开，撇沫，炖一个半小时。
2. 02细切洋葱炒软，加番茄膏炒热。
3. 03取出肉切块，与洗净的大米和洋葱一起放回汤中。
4. 0410分钟后加入特克马利、捣碎的核桃、香料和盐。
5. 05再煮10分钟，然后加入切碎的大蒜和香菜。
6. 06离火，加盖焖10分钟。