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炸羊肉

// 阿塞拜疆菜

炸羊肉

肉在自身油脂中煎至焦黄。过去用这种方法储存羊肉过冬。

// 食材

  • 羊肉、羊尾油、洋葱、盐

// 历史背景

煎好的肉封上油脂装罐保存。

如今也作为一道独立的菜。

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