// 阿塞拜疆菜 炸羊肉 加入我的菜单已在我的菜单给服务员看 肉在自身油脂中煎至焦黄。过去用这种方法储存羊肉过冬。 // 食材 羊肉、羊尾油、洋葱、盐 // 历史背景 煎好的肉封上油脂装罐保存。如今也作为一道独立的菜。