// Georgische Küche

Sulguni

Name: Sulguni
Cuisine: Georgische Küche
Ingredients: Kuhmilch; Lab; Salz

Salzlakenkäse mit elastischer, geschichteter Struktur und salzigem Geschmack. Frisch, gebraten und geräuchert gegessen.

Laktose

Sulguni stammt aus Samegrelo.

Der Käse wird in heißem Wasser geknetet, das macht ihn dehnbar und geschichtet.

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