Sulguni

// Masakan Georgia

Sulguni

Keju air garam dengan tekstur elastis berlapis dan rasa asin. Dimakan segar, digoreng, dan diasap.

// Bahan

Susu sapi
rennet
garam

// Alergen

Laktosa

// Latar sejarah

Sulguni berasal dari Samegrelo.

Keju diuleni dalam air panas, sehingga molor dan berlapis.