// Georgische Küche

Matsoni

Name: Matsoni
Cuisine: Georgische Küche
Ingredients: Kuhmilch; Starterkultur

Georgisches Sauermilchprodukt wie dicker Joghurt, mit Honig gegessen oder zum Kochen verwendet.

Laktose

Matsoni wird traditionell in Tonkrügen angesetzt; früher trugen Händler es von Haus zu Haus.

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