Lobiani

// Składniki

• Mąka pszenna — 450 g
• Ciepła woda lub mleko — 250 ml
• Drożdże suszone — 7 g
• Cukier — 1 łyżeczka
• Sól — 1 łyżeczka
• Czerwona fasola — 300 g (namoczona na noc)
• Cebula — 1
• Masło — 60 g
• Mielona kolendra, ucho-suneli, pieprz, sól

// Kroki

1. 01Zagnieć ciasto drożdżowe z mąki, ciepłej wody, drożdży, cukru i soli i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
2. 02Ugotuj fasolę do miękkości, odcedź i rozgnieć.
3. 03Podsmaż cebulę na połowie masła, wymieszaj z fasolą i przyprawami i dopraw.
4. 04Podziel ciasto na 4, zawiń w każdą część kulę farszu i rozwałkuj na grubość 1 cm.
5. 05Piecz w 220 °C przez 20–25 minut lub smaż na suchej patelni pod przykryciem.
6. 06Gorące lobiani posmaruj resztą masła.