// Georgische Küche

Penowani-Chatschapuri

Name: Penowani-Chatschapuri
Cuisine: Georgische Küche
Ingredients: Blätterteig; Sulguni; imeretischer Käse; Butter

Chatschapuri aus Blätterteig: Käse wird zu einem Quadrat oder Umschlag gefaltet und knusprig-golden gebacken. Ein beliebter Straßensnack in Tiflis.

GlutenLaktose

Penowani heißt „geschichtet“.

Diese Variante entstand später als die klassischen und setzte sich in städtischen Bäckereien durch.

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