// 조지아 요리

페노바니 하차푸리

퍼프 페이스트리로 만든 하차푸리. 치즈를 네모나 봉투 모양으로 싸서 노릇하고 바삭하게 굽는다. 트빌리시에서 인기 있는 길거리 음식.

// 재료

퍼프 페이스트리
술구니
이메레티 치즈
버터

// 알레르기 유발 성분

글루텐유당

// 역사

'페노바니'는 '겹겹의'라는 뜻.

고전적인 것보다 늦게 등장해 도시 빵집에 자리 잡았다.

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