// 조지아 요리

실라플라비

Name: 실라플라비
Cuisine: 조지아 요리
Ingredients: 쌀; 양고기; 양파; 스반 소금; 식물성 기름

양고기와 양파를 넣은 쌀을 크림처럼 살짝 끈기 있게 지은 요리. 고슬고슬한 플로프보다 리소토에 가깝다.

스바네티와 라차에서 명절에 큰 솥으로 지어 손님 모두에게 돌아가게 한다.

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