차나히

// 재료

• 양고기 — 600g
• 감자 — 4개
• 가지 — 2개
• 토마토 — 4개
• 양파 — 2개
• 파프리카 — 1개
• 마늘 — 4쪽
• 고수와 바질 — 각 한 줌
• 소금, 후추

// 만드는 법

1. 01양고기를 토막 내고 감자, 가지, 토마토는 큼직하게, 양파는 반달로 썬다.
2. 02토기나 바닥이 두꺼운 냄비에 고기를 담고 양파와 감자를 올린다.
3. 03가지, 파프리카, 토마토를 한 켜 올리고 켜마다 간한다.
4. 04다진 허브와 마늘을 올리고 그릇마다 물 50ml를 붓는다.
5. 05뚜껑을 덮어 180°C에서 1.5시간 굽는다.
6. 06그릇째 낸다.