// 아르메니아 요리

이시한 송어

세반 호수 송어를 레몬과 허브로 굽거나 그릴에 구운 것. 흰 살이 부드럽고 잔뼈가 적다.

// 재료

송어
레몬
타라곤
버터
소금

// 알레르기 유발 성분

생선

// 역사

이름은 '왕자'라는 뜻.

세반 고유종 송어는 이제 드물어 주로 양식한다.

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