// 아제르바이잔 요리

철갑상어 케밥

철갑상어 토막을 꼬치에 꿰어 숯불에 굽고 석류 소스를 곁들인다.

// 재료

철갑상어
버터
레몬
석류 소스
소금

// 알레르기 유발 성분

생선

// 역사

카스피해 철갑상어는 바쿠 요리의 자랑이다.

촉촉함을 지키려 빠르게 굽는다.

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