
// المطبخ الجورجي
شيلابلافي
أرز مع لحم الضأن والبصل مطبوخ حتى يصير كريميًا لزجًا قليلًا — أقرب إلى الريزوتو منه إلى البلوف المفلفل.
// المكوّنات
- أرز، لحم ضأن، بصل، ملح سفانيتي، زيت نباتي
// نبذة تاريخية
يُطهى في سفانيتي وراتشا في الأعياد في قدر كبيرة ليكفي كل الضيوف.























