Սիսկալ

// Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի ալյուր — 400 գ
• Տաք ջուր — 300 մլ
• Աղ — ½ թ.գ.
• Կարագ կամ կաթնաշոռ մատուցման համար

// Քայլեր

1. 01Եգիպտացորենի ալյուրը խառնեք աղի հետ և գդալով խառնելով լցրեք տաք ջուրը։
2. 02Երբ բավականաչափ սառի, ձեռքերով հունցեք պինդ խմոր։
3. 03Պատրաստեք 2 սմ հաստությամբ օվալաձև բլիթներ՝ ափերով հարթեցնելով։
4. 04Թխեք չոր թավայում կափարիչի տակ յուրաքանչյուր կողմից 10–12 րոպե կամ ջեռոցում 200 °C-ում 25 րոպե։
5. 05Դրանք պետք է կեղև ունենան և ներսից թխված լինեն։
6. 06Մատուցեք տաք՝ կարագով, կաթնաշոռով կամ ժիժիգ-գալնաշով։