Siskal

// Malzemeler

• Mısır unu — 400 g
• Sıcak su — 300 ml
• Tuz — ½ çay kaşığı
• Servis için tereyağı veya lor

// Yapılışı

1. 01Mısır ununu tuzla karıştırıp sıcak suyu kaşıkla karıştırarak ekleyin.
2. 02Ele alınacak kadar soğuyunca elle sıkı bir hamur yoğurun.
3. 03Avuçlarla düzelterek 2 cm kalınlığında oval pideler yapın.
4. 04Yağsız tavada kapağı kapalı her iki tarafını 10–12 dakika ya da fırında 200 °C’de 25 dakika pişirin.
5. 05Kabuk bağlamalı ve içi pişmiş olmalı.
6. 06Tereyağı, lor veya jijig-galnaşla sıcak servis edin.