Siskal

// Bahan

• Tepung jagung — 400 g
• Air panas — 300 ml
• Garam — ½ sdt
• Mentega atau keju cottage untuk penyajian

// Langkah

1. 01Campur tepung jagung dengan garam lalu tuang air panas sambil diaduk dengan sendok.
2. 02Setelah cukup dingin, uleni dengan tangan menjadi adonan padat.
3. 03Bentuk roti oval setebal 2 cm, haluskan dengan telapak tangan.
4. 04Panggang di wajan kering bertutup 10–12 menit tiap sisi, atau di oven 200 °C selama 25 menit.
5. 05Roti harus berkerak dan matang di dalam.
6. 06Sajikan panas dengan mentega, keju cottage, atau zhizhig-galnash.