Siskał

// Składniki

• Mąka kukurydziana — 400 g
• Gorąca woda — 300 ml
• Sól — ½ łyżeczki
• Masło lub twaróg do podania

// Kroki

1. 01Wymieszaj mąkę kukurydzianą z solą i wlewaj gorącą wodę, mieszając łyżką.
2. 02Gdy ciasto przestygnie, zagnieć rękami twardą masę.
3. 03Uformuj owalne placki grubości 2 cm, wygładzając je dłońmi.
4. 04Piecz na suchej patelni pod przykryciem 10–12 minut z każdej strony lub w piekarniku w 200 °C przez 25 minut.
5. 05Mają mieć skórkę i być upieczone w środku.
6. 06Podawaj na gorąco z masłem, twarogiem lub żiżig-galnaszem.