Մչադի

// Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի մանր ալյուր — 300 գ
• Գոլ ջուր — 200–250 մլ
• Աղ — ½ թ.գ.
• Բուսական յուղ — 1 ճ.գ. (ըստ ցանկության)

// Քայլեր

1. 01Եգիպտացորենի ալյուրը խառնեք աղի հետ և աստիճանաբար լցրեք գոլ ջուրը։
2. 02Հունցեք պինդ խմոր, որ ձևը պահի և չփշրվի։ Թողեք 5 րոպե։
3. 03Թաց ձեռքերով պատրաստեք մոտ 1,5 սմ հաստությամբ փոքր օվալաձև բլիթներ։
4. 04Թխեք չոր կամ թեթև յուղած թավայում կափարիչի տակ յուրաքանչյուր կողմից 5–7 րոպե։
5. 05Դրանք պետք է կեղև ունենան և ներսից թխված լինեն։
6. 06Մատուցեք տաք՝ սուլուգունիի, լոբիոյի կամ աջիկայի հետ։