Գյոզլեմե

// Բաղադրիչներ

• Ալյուր — 400 գ
• Գոլ ջուր — 220 մլ
• Բուսական յուղ — 2 ճ.գ.
• Աղ — 1 թ.գ.
• Սպիտակ պանիր կամ կաթնաշոռ — 250 գ
• Սպանախ — 200 գ
• Կանաչ սոխ — կես փունջ
• Կարագ քսելու համար

// Քայլեր

1. 01Ալյուրից, ջրից, յուղից և աղից հունցեք փափուկ խմոր և թողեք 30 րոպե։
2. 02Սպանախը խաշեք, ճզմեք, կտրատեք և խառնեք փշրած պանրի ու կանաչ սոխի հետ։
3. 03Խմորը բաժանեք 4 մասի և յուրաքանչյուրը շատ բարակ բացեք մեծ օվալի պես։
4. 04Լցոնը տարածեք կեսի վրա, ծածկեք մյուս կեսով և սեղմեք եզրերը։
5. 05Թխեք լայն չոր թավայում յուրաքանչյուր կողմից 2–3 րոպե՝ քսելով կարագով։
6. 06Կտրատեք շերտերով և մատուցեք թանով։