Իմամ բայըլդը

// Բաղադրիչներ

• Փոքր սմբուկ — 4
• Սոխ — 3
• Սխտոր — 4 պճեղ
• Լոլիկ — 3
• Կանաչ պղպեղ — 2
• Ձիթապտղի յուղ — 100 մլ
• Մաղադանոս — մեկ փունջ
• Շաքար — 1 թ.գ., աղ

// Քայլեր

1. 01Սմբուկները շերտ-շերտ կեղևազրկեք, աղ ցանեք 20 րոպե, լվացեք և չորացրեք։
2. 02Ամբողջական սմբուկները յուղով տապակեք բոլոր կողմերից մինչև փափկեն։
3. 03Նույն յուղում եփեք կտրատած սոխը, սխտորը և պղպեղը 10 րոպե, ապա ավելացրեք լոլիկը, շաքարը, աղը և մաղադանոսը։
4. 04Յուրաքանչյուր սմբուկ երկայնքով խորը ճեղքեք և լցրեք բանջարեղենով։
5. 05Դարսեք ամանի մեջ, ավելացրեք 100 մլ ջուր և թխեք 180 °C-ում 30–35 րոպե։
6. 06Մատուցեք գոլ կամ սառը՝ ինչպես ուտում են Թուրքիայում։