
// Թուրքական խոհանոց
Իսքենդեր քյաբաբ
Շամփուրի վրա խորոված մսի բարակ շերտեր փիդեի վրա՝ տոմատի սոուսով, տաք կարագով և մածունով։
// Բաղադրիչներ
- Գառան կամ տավարի միս
- փիդե
- տոմատի սոուս
- կարագ
- մածուն
// Ալերգեններ
// Պատմական տեղեկանք
Ուտեստը ստեղծվել է Բուրսայում XIX դարում, և հեղինակի ընտանիքը մինչ օրս օգտագործում է այդ անունը։























