إسكندر كباب

// المكوّنات

• لحم ضأن أو بقر، خبز بيدا، صلصة طماطم، زبدة، لبن زبادي

// مسببات الحساسية

الغلوتيناللاكتوز

// نبذة تاريخية

ابتُكر في بورصة في القرن التاسع عشر، وما زالت عائلة مبتكره تحمل الاسم.