كسير

// المكونات

• برغل ناعم — 250 غ
• ماء مغلي — 300 مل
• معجون طماطم — 1 ملعقة كبيرة
• معجون فلفل (بيبر صالجاسي) — 1 ملعقة كبيرة
• بصل أخضر — حزمة
• بقدونس ونعناع — حزمة من كل منهما
• طماطم — 2
• زيت زيتون — 4 ملاعق كبيرة
• دبس رمان — 2 ملعقة كبيرة، عصير ليمون، ملح

// الخطوات

1. 01اسكب الماء المغلي على البرغل وغطّه واتركه 15 دقيقة.
2. 02اخلط معجوني الطماطم والفلفل باليدين حتى يتلون البرغل بالتساوي.
3. 03أضف البصل الأخضر والأعشاب والطماطم المفرومة ناعمًا.
4. 04تبّله بالزيت ودبس الرمان وعصير الليمون والملح.
5. 05اتركه 20 دقيقة لتمتزج النكهات.
6. 06قدّمه على أوراق الخس.