Ոսպով ապուր

// Բաղադրիչներ

• Կարմիր ոսպ — 250 գ
• Սոխ — 1
• Գազար — 1
• Կարտոֆիլ — 1
• Տոմատի մածուկ — 1 ճ.գ.
• Կարագ — 40 գ
• Ջուր կամ արգանակ — 1,5 լ
• Չաման, կծու պղպեղի փաթիլներ, չոր անանուխ
• Աղ, կիտրոն մատուցման համար

// Քայլեր

1. 01Լվացեք ոսպը։
2. 02Կտրատած սոխը և գազարը կարագի կեսով փափկեցրեք 5 րոպե և ավելացրեք տոմատի մածուկը։
3. 03Ավելացրեք ոսպը, խորանարդիկներով կարտոֆիլը, ջուրը և չամանը և եփեք 25–30 րոպե, մինչև ամեն ինչ լրիվ փափկի։
4. 04Աղացեք բլենդերով մինչև հարթ դառնա և աղը ճշտեք։
5. 05Մնացած կարագը հալեցրեք կծու պղպեղի և անանուխի հետ։
6. 06Ապուրը լցրեք ամանների մեջ, վրան լցրեք համեմված կարագը և մատուցեք կիտրոնի կտորով։