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क्चुच

// आर्मेनियाई व्यंजन

क्चुच

मिट्टी के बर्तन में पके मांस और सब्ज़ियाँ; सब्ज़ियाँ मांस के रस में बेहद नरम होती हैं।

// सामग्री

  • भेड़ का मांस
  • बैंगन
  • आलू
  • टमाटर
  • शिमला मिर्च
  • प्याज़
  • हरी पत्तियाँ

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

«क्चुच» पकवान का भी नाम है और उस मिट्टी के बर्तन का भी जिसमें यह पकता है।

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